Produire et consommer local

Publié le par Gerome

Pourquoi produire et consommer local ?

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Le secteur du transport est une source de pollution importante. Le transport des marchandises en fait partie : transport par avion de produits frais tels que les fruits exotiques, transport par routes... (combien de litres de kérosène, gasoil... pour cheminer une banane jusqu'à votre table ?). La consommation de produits locaux permet de réduire considérablement le transport des marchandises et par conséquent la pollution qui aurait été engendrée.



De plus, favoriser la consommation de produits locaux, c'est aussi soutenir les petits producteurs locaux et éviter (voire réduire) le développement d'exploitations de grandes tailles, mono- produits (renforçant la dépendance du producteur vis-à-vis de problèmes économiques, climatiques...) aux techniques de production intensives et polluantes, qui feront transporter leur production à travers tout le pays voire au-delà. C'est donc également redonner de l'autonomie à un territoire.

 


Comment ?


    * En choisissant de préférence les produits locaux aux produits ayant nécessités du transport
    * En évitant la consommation de produits "exotiques"
    * En s'approvisionnant auprès des producteurs locaux, soit directement sur leur exploitation, soit sur leurs lieux de vente comme les marchés. Afin de trouver les producteurs locaux, il existe des sites de mise en relation.
    * Par le biais d'associations telles que les AMAP
    * par le biais de Jardin collectif
    * Par le biais de réseaux sociaux du type: Les locavores Bretons



Pour aller plus loin : produire et consommer des produits de saison

Se pose également le problème de la consommation de produits hors-saison :

    * soit le produit vient alors d'un pays éloigné et a donc été transporté sur de longues distances (cf. ci-dessus "Pourquoi produire et consommer local")
    * soit le produit est local mais cultivé selon des méthodes énergivores (serres chauffées...)



En conclusion, on ne saurait trop conseiller que de produire et consommer des produits locaux et de saison : vous n'avez qu'à y gagner (environnement, qualité, voire prix).

 

 


Publié dans Nutrition & Santé

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Brunet 30/04/2017 20:07

Bonjour,
Vous trouverez ci-joint un texte relatif aux forums et débats de cet été à Notre dame des Landes.
Si vous ne vous sentez pas concerné par ce sujet, merci de m’excuser de cet envoi.
N’hésitez pas à le diffuser auprès des personnes (militants, journalistes…), associations et collectifs qui pourraient être intéressés.
Les artiste, comédiens, chanteurs, conteurs sont aussi les bienvenus.
Merci…

Vous souhaitez participer activement à ce rassemblement ?
Proposez vos thèmes et modes d'intervention à brunet.jl@wanadoo.fr le plus vite possible idéalement !


Dans votre réponse, merci de préciser :
Qui vous êtes :
Un contact tél :
Une piste de proposition d’intervention :

Jean-Luc Brunet (membre de la commission forums débats)