nature

Une sélection de livres

Publié le 26 août 2010 par Gerome

L'Ecologiste n°31, en kiosque ou sur commande
Dossier : Retrouver la nature. Un dossier passionnant: comment éveiller et s'éveiller à la nature ? Comment retrouver les rythmes de la nature ? Quelles sont les vertus pour la santé physique et psychique d'une vie au contact de la nature ? Quelle culture pour vivre en harmonie avec la nature ? Quelle nature : proche ou lointaine ?
Hors dossier: un quizz complet sur les éoliennes: les connaissez-vous vraiment ? Des mesures simples pour relocaliser l'économie, les vertus de l'allaitement, comment sauver réellement les baleines, pourquopi l'âge des réacteurs nucléaires est-il inquiétant... et les rubriques et chroniques habituelles : huit pages de présentation de livres et revues, l'écologiste au quotidien... Revue disponible en kiosque ou sur commande, port offert.

Cuisine sauvage. Accomoder 1000 plantes oubliées.

Par François Couplan, une encylopédie de cuisine qui ne ressemble à aucune autre: plus de 300 recettes à base de plantes sauvages présentées sur 638 pages avec de nombreuses photographies. Un ouvrage recommandé par le chef Marc Veyrat, qui signe la préface. Graines et noix, racines, feuilles, légumes, jeunes pousses, condiments et épices, conserves, plantes lactofermentées, fleurs et bouton floraux, fruits, écorces, gommes, résines, plantes à confire, présures, colorants, succédanés du sel, boissons... Il s'agit de la suite gastronomique du livre "Le régal végétal" également proposé sur ce site. Unique. Paru en juin 2010, format 17 * 24 cm.

Le Régal végétal

Voilà le maître-ouvrage de François Couplan, dans une nouvelle édition entièrement revue et augmentée (mai 2009). Il s'agit d'une encyclopédie des plantes sauvages comestibles et toxiques de France et d'Europe. 1 600 espèces sont très bien présentées: histoire, botanique, propriétés, utilisations... avec de nombreuses photographies en couleurs. 528 pages. 17 cm * 24 cm. Un livre vraiment unique, sans équivalent. Indispensable. 32 euro, port offert.

La Riposte des paysans
La riposte des paysans nous concerne tous. Quels sont les fondements de l'agriculture paysanne ? Quels sont ses rôles sociaux ? Quelles sont les batailles actuelles ? Qui les mène ? Un livre au coeur d'un enjeu vital, à l'heure de la rénégociation de la Politique agricole commune. Par Silvia Pérez-Vitoria.
Actes Sud, 2010, 292 pages, 20 euro, port offert.

Une semaine chez les Ours
(vient de paraître)

Vous aimez la nature ? Vous aimez la littérature ? Lisez ce livre ! Voilà le plus beau des plaidoyers pour l'Ours. Un récit de voyage d'une semaine en Slovénie, chez les ours. Par un écrivain de talent: une histoire locale qui atteint à l'universel.
Editions Les Liens qui Libèrent, 2010, 15 euro, 157 pages, port offert.

L'Âge de l'empathie
(vient de paraître)

Le professeur de psychologie et docteur en biologie Frans de Waal met la coopération au coeur de l'évolution et... de nos sociétés humaines. De nombreux animaux sont prêts à prendre soin les uns des autres et à s'entraider, contrairement à de nombreuses thèses libérales que l'auteur réfute brillamment. Frans de Waal a été désigné par le magazine Time comme l'un des 100 personnalités les plus influentes dans le monde.

Les Liens qui Libèrent, 392 pages, 22,50 euro, port offert.

Plantes compagnes au potager bio
(vient de paraître)

300 associations de plantes sont décrites : voilà le livre de référence pour tout jardinier, qui présente l'état actuel des connaissances, en intégrant les résultats des recherches récentes. Par Jean-Paul Thorez, pionnier du jardinage bio, et Sandra Lefrançois.

Terre vivante, mars 2010, 192 pages, format 17 * 24.5 cm, nombreuses photographies couleurs, 27 euro, port offert.

Anticancer (nouvelle édition mars 2010)
(vient de paraître)

Une nouvelle édition, mise à jour, revue et augmentée, trois ans après sa première publication. Le meilleur livre actuel sur les méthodes naturelles pour guérir ou prévenir le cancer, par le médecin David Servan-Schreiber. Désormais sous-titré : "Les gestes quotidiens pour la santé du corps et de l'esprit". Offert avec le livre, un cahier pratique illustré de 16 pages sur "les réflexes anticancer au quotidien".

Laffont, mars 2010, 404 pages, 21 euro, port offert.

Le Nouveau Guide des vins bio 2010-2011

Un guide de référence, réalisé par deux oenologues de premier plan : Antoine Pétrus, meilleur jeune sommelier 2007 et le maître sommelier Georges Lepré, ainsi que par la journaliste spécialiste du vin Evelyne Malnic. Plus de 600 vins ont été sélectionnés, ils sont présentés en détail. Indispensable !

Editions Sang de la Terre, 270 pages, format 16 * 24 cm, port offert, 19,90 euros.

Revivre à la campagne, de John Seymour

Le livre mythique du père de l'autosuffisance, John Seymour. Avec 1000 illustrations en couleurs : de la culture des céréales à la fabrication de la farine, la vannerie, la poterie, le potager, le pain ou la maison écologique... Tout pour les réalistes... et les rêveurs !
Un très beau livre.

Editions de Borée, 312 pages, format 22 cm * 28 cm, 36 euros, port offert.

Guide du jardin bio

Oui, pour chaque plante décrite, il y a vraiment tous les renseignements nécessaires. Cette nouvelle édition (la précédente datait de 1998) a été entièrement refondue. C'est un petit chef-d'oeuvre, nécessaire à tout jardinier ou futur jardinier. Pour le potager, le verger, et les plantes d'ornement, par Jean-Paul Thorez et Brigitte Lapouge-Déjean.

Editions Terre vivante, 2009, 430 pages, format 15 * 21cm, nombreuses illustrations, 27 euros, port offert.

Fous de plantes

Vous aimez les plantes, les voyages, la littérature ? Vous lirez avec passion ce nouveau livre d'Alain Hervé. Où vous découvrirez quelques dizaines de plantes, la nature, les jardins et la civilisation qu'elles engendrent. Un vrai plaisir de lecture. Un livre "jubilatoire" pour Francis Hallé.

Editions Belin, 2009, 159 pages, format 11 * 21 cm, 14,50 euros, port offert.

Bidoche. L'Industrie de la viande menace le monde

Comment est-on passé d'un petit élevage local à l'élevage industriel massif d'aujourd'hui ? Comment les animaux sont-ils devenus de simples marchandises ? Quelles conséquences pour notre santé ? Pour l'équilibre des écosystèmes ? Pour la démocratie ?

Le livre-enquête de Fabrice Nicolino répond. Précisément. Un livre très bien écrit à lire par tous, pas seulement par les végétariens. Editions LLL, 386 pages, 2009, format 14 * 22 cm, 21 euros, port offert.

Un classique: Le Tao de l'écologie

On ne présente plus ce livre, le maître-livre de Teddy Goldsmith (1928-2009). Un livre dont Jean-Marie Pelt dit : "Lisez-le, vous ne verrez plus le monde de la même façon". Il est ici proposé dans sa dernière édition revue et augmentée de 2002.

Editions du Rocher, 500 pages, format 15 * 23 cm, port offert, 2002, 23 euros, port offert.

L'Ecologiste no 30

Dossier : Teddy Goldsmith, une vie au service de la planète. Une personnalité exceptionnelle, l'un des fondateurs de l'écologie au niveau international.

Témoignages de Peter Bunyard, Joël de Rosnay, Corinne Smith, Jacques Grinevald, Vandana Shiva, Susan George, Agnès Bertrand, Silvia Pérez-Vitoria, Alain Hervé, Stéphanie Roth, Fabrice Nicolino, François Veillerette, Armand Farrachi, Philippe Desbrosses, Richard Willson, Thierry Jaccaud...

On lira également dans ce numéro comment l'essentiel des OGM échappe à la réglementation, pourquoi souhaiter la bienvenue aux Ours, comment un village français est menacé par l'industrie du bonbon, comment choisir entre une maison écologique : high tech... ou traditionnelle, l'état du désarmement nucléaire, quatre pages sur l'installation d'une ruche, simple et productive... ainsi que d'autres articles et les rubriques habituelles.

L'Ecologiste n°30, 6 euros, en kiosque ou sur commande. Port offert.

La collection complète, numéro 1 à 30
50% de réduction soit 90 euros, port offert.

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L'Ecologiste numéro 31
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Rédaction : BP 1 - 03160 Ygrande.
Tél. 04 70 66 25 43 Fax. 04 70 66 29 12.
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Les catastrophes environnementales telles que les inondations au Pakistan ou la canicule en Russie pourraient être l'aiguillon nécessaire pour relancer les pourparlers climatiques de l'Onu, mais ils risquent de diviser encore plus pays riches et pauvres, estiment des analystes.

Incendies en Russie

Le fait que plusieurs dirigeants mondiaux, dont le président russe Dmitri Medvedev, soient convaincus de la responsabilité humaine dans le réchauffement climatique devrait en principe faciliter la conclusion d'un traité.

Mais le réchauffement pourrait également devenir un bouc émissaire tout trouvé pour un gouvernement soucieux de dissimuler sa propre incurie. Dans ce cas, les tensions entre pays développés, historiquement responsables du phénomène, et pays en développement, dont l'impact augmente rapidement, pourraient s'aggraver.

"Le changement climatique est en train de devenir une réalité bien plus concrète pour de nombreux pays", note Saleemul Huq, de l'Institut international pour l'environnement et le développement, à Londres.

Cela annonce un sentiment d'urgence plus aigu lors des prochaines discussions de l'Onu sur le climat, ajoute-t-il. En décembre 2009, le sommet de Copenhague, censé déboucher sur un traité engageant tous les pays, n'a donné lieu qu'à un texte non contraignant.

Inondations en Chine

L'année 2010 a été marquée par de nombreux phénomènes climatiques extrêmes, et est en passe de devenir la plus chaude depuis le début des mesures précises dans les années 1850. On a aussi observé des inondations meurtrières en Chine et une intense vague de chaleur dans l'Etat américain du Kansas.

LIEN ENTRE CATASTROPHES ET RÉCHAUFFEMENT ?

Johan Rockstrom, directeur du centre Resilience à l'université de Stockholm, a rappelé qu'à l'époque où le réchauffement climatique n'était pas une source d'inquiétude, certains dictateurs africains accusaient le mauvais temps en cas de récoltes agricoles décevantes, quand c'était leur gestion des terres qui était en cause.

"Autrefois, les dirigeants corrompus des pays en développement accusaient Dieu", a-t-il ajouté. "Désormais, ils pourront accuser les pays industrialisés et le réchauffement climatique".

"Le phénomène pourrait dès lors être phagocyté par des disputes post-coloniales, ce qui compromettrait très fortement les possibilité de compromis", a prévenu Rockstrom.

Inondations au Pakistan

Les pays développés et en développement s'opposent déjà sur le partage des efforts à fournir pour lutter contre le réchauffement, chaque groupe en demandant plus à l'autre.

La prochaine réunion des ministre de l'Environnement des Etats membres de l'Onu doit se dérouler à Cancun, au Mexique, du 29 novembre au 10 décembre. Les observateurs n'attendent guère d'avancées lors de cette réunion.

La Russie et le Pakistan ont directement lié leurs catastrophes climatiques au réchauffement, mais les chercheurs soulignent que si le phénomène a tendance à favoriser les événements qualifiés d'"extrêmes", il ne peut les expliquer individuellement.

"Les changements climatiques et le réchauffement sont les raisons principales des récentes fortes pluies et inondations", affirme un communiqué du ministre pakistanais de l'Environnement, Hameed Ullah Jan Afridi.

Le Pakistan, souligne-t-il, contribue aux émissions mondiales de gaz à effet de serre à hauteur de 0,4%.

En Russie, le pouvoir a également attribué la canicule aux changements climatiques.

Inondations dans le Var

"Malheureusement, ce qui se produit aujourd'hui dans nos régions centrales est la preuve du changement climatique mondial, puisque jamais dans l'histoire de notre pays nous n'avions subi de telles conditions", a déclaré le président Dmitri Medvedev.

De l'avis d'Alexei Kokorine, de la branche russe du Fonds mondial pour la nature (WWF), "ces propos sont un très bon signe adressé au public russe, qui doute majoritairement de la réalité du réchauffement climatique".

Mais selon Arild Moe, spécialiste des politiques climatiques de Moscou à l'institut Fridtjof-Nansen, il est toutefois trop tôt pour en déduire que la Russie va adopter une nouvelle approche dans les pourparlers de l'Onu.

"Medvedev a dit bien des choses très justes sur bien des sujets, de la corruption au rôle des ONG, mais ses propos n'ont pas débouché sur un processus légal", a-t-il tempéré.

Gregory Schwartz pour le service français

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4000 hectares de sites pollués par Tchernobyl auraient été brûlés.

Pas d'inquiétude à avoir, selon l'Institut de radioprotection et de sûreté nucléaire (IRSN).Avec le nucléaire il ne faut jamais s'inquiéter, c'est comme lorsque la centrale de Tchernobyl a explosé, le nuage s'est curieusement arrêté à la frontière française; il a du se dire "houlà j'arrive chez les français, je vais m'arrêter en Italie ça sera mieux!". Dans 1000 ans il faudra encore se faire du soucis concernant ces retombées radioactives.

Près de 4000 hectares de zones polluées par les retombées nucléaires de Tchernobyl ont été touchés par les incendies qui ravagent la Russie depuis juillet. C'est ce qu'annonce les services de surveillance des forêts russes ce mercredi 11 août.

"D'après les données de la surveillance de la radioactivité menée sur le territoire des régions de Russie comprenant des terres polluées par des éléments radioactifs depuis la mi-juillet, des incendies de forêt y ont été enregistrés sur 3900 hectares", a déclaré le service fédéral de défense des forêts.

L'organe de surveillance répertorie les zones touchées dans les "territoires les plus pollués". La liste comprend notamment la région de Briansk, au sud-ouest de Moscou, où 28 feux de forêt ont ravagé 269 hectares. Une des zones polluées par les retombées de la catastrophe nucléaire de Tchernobyl en 1986.

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Un bloc de glace de 260 km2, s’est détaché du glacier Petermann, dans le nord du Groenland, à environ 1.000 km au sud du Pôle Nord, soit un quart de sa superficie.

Ce glacier qui mesure 70 km de long est l’un des deux derniers glaciers du Groenland.

L’Arctique n’aurait pas perdu une telle masse de glace depuis 1962, précise Le Parisien.

En 2009, un rapport du Conseil arctique a indiqué que ces dernières années, la calotte glaciaire du Groenland avait fondu, sous l’effet du réchauffement climatique, à un rythme alarmant.

La calotte glaciaire du Groenland étant le plus grand réservoir d’eau douce de l’hémisphère Nord, rappelle Le Parisien.

Carnet de reportage: le Groenland

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Esprit de rencontre

Publié le 25 juillet 2010 par Gerome

Esprit de Rencontre " Partage ce que tu as dans ton coeur" est une association France, Belgique, Suisse et Luxembourg orientée vers l'écologie, le bio, l'équitable, la Nature, la Biodiversité, la Solidarité, le Culturel, le développement personnel, le Bien-être et plus encore.

Nous souhaitons être une référence pour le regroupement des Sorties / des Evénements durable et du bien-être sur notre site comme toutes les informations sont éparpillés en milles lieux.

Partage ce que tu as dans ton coeur ? Pourquoi ? Ici ce regroupe des personnes aux valeurs de développement durable, culturel et de déploiement de liens sociaux. Puisque vivre aux rythme de la nature c'est la respecté autant pour l'environnement, la nature que dans nos sociétés humaines (vivre au rythme de l'humain et de ses nobles valeurs !) sa provient d'un élan du coeur !

Des Sorties répertoriés par lieu : participez/inscrivez vous aux Sorties - présentez-en ;
Des idées pour un monde meilleur ;
L'actualité en bref ;
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L'ensemble du Site est gratuit et accessible à tous.

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ESPRIT DE RENCONTRE

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Une sélection de livres

Inondations et canicule peuvent relancer le dialogue climatique

Russie: les incendies ont gagné des zones radioactives

Un bloc de glace de 260 km² se détache du Groenland

Esprit de rencontre